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商品詳細
名称北海道 礼文島産 天然 生宗谷もずく(冷凍)
内容量100g×3
産地北海道 礼文島
賞味期限別途商品ラベルに記載
保存方法冷凍
配送北海道から出荷いたします。
配送温度帯クール便
販売者株式会社ケイアイフーズ
札幌市東区東苗穂3条3丁目1-96
商品について通常、一般市場で流通しているもずくは、沖縄もずくが全体の90%以上と言われています。
宗谷もずくは「イシもずく」というジャンルに分類され、岩礁等に貼りついて成長するのが一般的ですが、宗谷もずくは「スギモク」という海藻に付着して、成長する数少ない大変希少なもずくです。

宗谷もずくは9月頃から数日限定で波が荒くない日を選び、地元の漁師の奥さんたちが1本1本手摘みにより丁寧に採取される希少なもずくです。
全国の数%の収穫量ですので希少です。量的に少ないため一般消費者迄たどり着かず、現地や都内高級割烹や飲食店のみで消費されています。
ほくほくキッチンでは北海道の最北端礼文島産の宗谷もずくを全量買い取りし、お客様のもとへお届けしています。

養殖もののもずくは網等に人工培養した種をつけて漁場に設置して栽培したものを指しますが、天然は字のごとく自然に育った物を収獲したものです。
天然ならではの特有の強い粘りとシャキシャキとした歯ごたえ、磯の香りは、沖縄産養殖もずくでは味わえない逸品です。
食物繊維はもちろん、ミネラル分が豊富に含まれています。

塩蔵した原料をほくほくキッチンで丁寧に塩抜きし、解凍したらそのままご家庭でお召し上がりいただけます。
100g(1袋)で約3人分です。
解凍目安時間は常温で3#12316;4時間程度です。

「スギモク」という硬い海藻が混入している場合がございます。食べても害はありませんが、取り除いてからお召し上がり下さい。

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